3月31日のあさイチはバナナの極意と称してスゴ技Qで紹介、
バナナ三昧の番組内容で放送されていました。
先に紹介したバナナジュースも大好きなんですが、
実はそれよりもっと好きなモノが『ドライバナナ』
大好物でいくらでも食べられる感じです。
この『ドライバナナ』見た目は決して良くないので、食べないで敬遠する人もいますが、
本当にもったいない、こんなに美味しいのに、なんて思ってしまいます。
人口的な甘みや砂糖的な甘みじゃなく、自然な甘さがたまりませんね。
ドライバナナの効果ってなに？お肌がきれいになる理由は？
そんな美味しいドライバナナですが、実はとってもうれしい効果がありました。
ドライバナナの効果を紹介していたのは、武庫川女子大学国際健康開発研究所所長の家森幸男氏。
乾物にすると栄養素が濃縮して、簡単に食べられるというメリットがあるそうです。
特にバナナは乾燥させて、ドライバナナにすることによって、
βカロテンの値が生に比べて31倍にも上昇するという実験の結果があるといいます。
柿やぶどうなど、他の果物と比べても格段に大きい増え方をしています。
そのβカロテンは体内でビタミンAとなって、
お肌の再生に役立つ効果が期待できるそうです。
それって、美肌になるっていうことなんでしょう？
努力をせず、美味しいものを食べて美肌になれるって、
ドライバナナ好きならラッキーと言えるかもしれませんね！
ドライバナナの作り方、お家で簡単に出来そう！
◆ドライバナナの作り方◆
①まずバナナを５ミリほどの厚さに輪切りします。
②その切ったバナナをザルに並べて、天日で２、３日、干します。
③表面が乾いたら裏返して、夜間は室内に取り込むのがポイントだそうです。
もしほこりなどが気になる方は金ザルなどを上にかぶせておけば安心です。
ほこりだけではなく、暖かい季節には甘いバナナの香りに誘われて
虫が寄ってくるかもしれませんからやっておいたほうがいいかもしれませんね。
干し上がったドライバナナ、市販の丸々1本という形状とは違い
ちょっとこぶりな感じですが、それでも自家製は美味しそうですよ！
でも作るのが面倒！という方には
いつも買ってるこちらが安くてオススメです。
味の方は普通かな、という感じです、
もちろん自然食なので、多少の当たり外れはありますけどね。
この方法は料理家の松本朱希子さんが紹介してくれましたが
松本さんオススメ、朝食の食べ方がありました。
それは、
自家製ドライバナナとシリアルを混ぜて食べる方法
それにはちみつを少々入れ、牛乳を注いで出来上がり。
確かに、忙しい朝にピッタリの、栄養たっぷり健康食ですよね！
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